【基隆美食】隱藏版早餐店:六號碼頭阿粉專賣店

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在基隆,你會去哪裡吃早餐?是一般的早餐店?乾麵?還是周家豆漿的蔥油餅?除了這些選擇之外,我時常會在週末起個大早去六號碼頭,走進這家看起來很有古早味的小店,點上一碗烏龍麵、切一份油豆腐、一份三層肉,喝口熱湯,把腦袋從睡夢中喚醒。

「六號阿粉專賣店」看起來不起眼,店內的客人卻總是絡繹不絕,仔細一瞧,門口褪色的招牌上有一排日文字,並在後方寫道「本店於民國12年創立」,不知道的人大概會想說:這間店的風格也太混搭了!

會 知道阿粉,是因為我老爸的關係,從小我就被帶來這裡吃早餐,老爸總是說:「要早點起床,不然沒有菜可以切。」其實你要說它的麵有什麼特別的?倒也沒有特別 的,用豬骨和蝦米熬的湯頭、配上白白的烏龍麵條,上桌前再撒點芹菜跟油蔥,就這麼簡單,也正因為簡單平實,所以吃起來特別純粹。

飲食與記 憶 總是脫不了關係,我問過老爸為什麼這麼喜歡這家的烏龍,他說:「因為簡單、傳統、實在,很有古早味。」年輕一輩的人似乎很少會對這種看起來清清的湯麵感興 趣,但總會聽到老闆很有自信地用台語跟客人說:「來吃過就會迷上。」而我就是已經迷上的其中一人,阿粉的湯頭看來雖清、但入口醇厚,有句話說「Less is more」我想,應該也可以套用在飲食上吧!

如果你來基隆,不知道早餐要吃什麼,我會推薦你,明天早餐就吃阿粉吧!

 

地址:基隆市中山區中山二路33

電話:02-24264118

營業時間:6:00~12:30(賣完收攤)

FB六號碼頭阿粉專賣店

 

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喜歡基隆,喜歡海。覺得基隆的雨,是一種鄉愁。相信所有曾被時代淘汰的事物,都會以另一種方式重生。

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