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自備環保餐具 夜市無塑指南

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無塑、環保夜市參訪指南

基隆廟口夜市是當地必遊之地。但你是否曾想過,在一場街頭美食之旅中會製造多少垃圾?透過一些訣竅,我們可以避免使用一次性餐具、刀叉和袋子,享受無塑膠的夜市之旅。

以下是更具永續性的無塑、環保夜市參訪指南。

為什麼要自備環保餐具?

只是想點一杯柳橙汁。剛一轉眼,攤販迅速拿出包裝,趁你未及阻止,你就拿到了一個塑膠杯、杯蓋和吸管 ── 一切都被精心包裝在一個塑膠袋裡。喝了十分鐘後,這個包裝就變得無用,你只好將一切扔進垃圾桶。

想像一下,夜市每天可製造了多少垃圾。在高峰時段,大約有 500 名遊客湧入基隆廟口夜市。如果每個人都喝了一杯飲料,就會有 500 個塑膠杯、吸管和塑膠袋 ── 只是飲料的數量。飢腸轆轆的人群通常還會使用一次性餐具和盤子來品嚐主食,以及使用另一個塑膠容器和袋子來品嚐小吃或甜點。

所有的垃圾去了哪裡?儘管台灣在垃圾分類和回收方面付出了很多努力,大量塑膠容器仍然是個問題。例如,回收過程需要大量的能源資源。在這個過程中,會排放二氧化碳,這是全球暖化的主要原因。此外,全球約有 50% 的塑膠材料無法回收,最終被焚燒。這意味著更多的污染物排放。

最悲劇性的後果可能是我們環境中的塑膠垃圾。通過亂丟或粗心大意,垃圾很容易進入我們的河流、海洋和風景中。一旦被困在水中或土壤中,塑膠袋和餐具需要幾個世紀才能分解。這些垃圾尤其危害海洋物種,如海豹、魚類和鳥類。

在廟口夜市使用環保餐具的好處

如果我們能在源頭避免垃圾,我們就可以改善情況。因此,越來越多的人嘗試減少塑膠甚至實現零廢棄 ── 實踐生活無垃圾。最簡單的步驟是拒絕使用一次性塑膠,例如夜市上常見的吸管和塑膠袋。一句簡單的「不用,謝謝」可以在長遠產生巨大影響。但在踏上美食之旅之前,先準備好適當的裝備。

環保餐具 夜市無塑準備工作

為了讓你在無塑夜市漫步中不感挫敗,應該準備一些物品。以下三件事很重要:

  1. 攜帶自己的餐具,避免使用塑膠湯匙和筷子。你可以購買一套精美的竹製或木製餐具,或者只是從家裡拿些備用的筷子 ── 兩者都很好用。
  2. 你應該攜帶一個空的容器。可以是一個輕便的矽膠容器,方便攜帶,也可以是玻璃容器或一個備用的保鮮盒。
  3. 至於飲料,隨身攜帶一個輕便的不鏽鋼杯或者從家裡帶一個耐用的塑膠杯。

如果你喜歡,你還可以加一條布餐巾和一根不鏽鋼或玻璃吸管。把所有東西放在一個小袋子或背包裡,就準備好出發吧。

 

從主餐到甜點:如何在廟口夜市有效使用環保餐具?

  • 主餐:

點一份炒麵、著名的蚵仔煎或一些臭豆腐放入自備的容器中。不要忘記拒絕塑膠筷子或湯匙,用你自己的餐具享受美食。

環保餐具 夜市無塑
從主食開始:比如點一份美味的章魚燒,放在可重複使用的容器中

 

  • 小吃:

在夜市上無塑膠最簡單的方法就是買木籤串的食物。例如,挑選一根番茄、玉米或章魚串。告訴攤販你會立刻吃掉,不需要額外的袋子。

環保餐具 夜市無塑指南
想要再吃更多?一根玉米串不需要任何餐具或塑膠袋

 

  • 飲料:

攜帶自己的杯子去果汁攤點一杯無塑膠的新鮮飲料。同樣地,你也可以在自己的杯子中喝些青草茶,甚至是珍珠奶茶。你可以用自己的不鏽鋼或玻璃吸管喝,可重複使用矽膠吸管,或者只是用勺子吃珍珠。

環保餐具 夜市無塑指南:飲料
零廢棄飲料:比如點一杯清涼的青草茶

 

  • 甜點:

用一些甜品結束零廢棄的街頭市場採購。例如,你可以點一個卷或月餅,放入在備用容器中或放在乾淨的餐巾紙上。或者在自己的杯子裡點一份冰淇淋?

環保餐具 夜市無塑指南:甜點
最後的挑戰:甜點。點一個月餅放在餐巾上

 

環保逛夜市可以這樣說(雙語)

對於沒有語言能力的外國人來說,在不需要塑膠袋、吸管和容器的情況下點餐可能有些棘手。以下是一些雙語對照的有用句子:

  • No bag, please. – 不用給袋子
  • No straw, please. – 不用給吸管
  • No chopsticks/spoon/fork, please. – 請不用給筷子/湯匙/叉子
  • Could you put it in my container, please? – 可以請你裝在我的容器裡嗎?
  • Could you fill it in my mug, please? -可以請你倒在我的杯子裡嗎?
  • Could you put it on my napkin, please? -可以請你放在我的餐巾布上嗎?
  • I would like to avoid some waste. – 我想避免浪費
  • Thank you! – 謝謝

放輕鬆,鼓勵他人一起無塑環保

如果一開始沒有盡善盡美,不要擔心。當攤販不理解你,只是把你的食物放在塑膠容器中,或者在你說話之前把容器包在塑膠袋裡時,這些都可能會令人沮喪。

零廢棄不是追求完美主義 ── 它是發出信號並鼓勵他人行動。攤販會注意到,並意識到他們不必一直把食物裝在一次性塑膠容器裡。其他夜市遊客可能會看到你,並效仿這個想法。朋友和家人會習慣你的新習慣,並可能加以採納。放輕鬆,帶著微笑,你會得到他們的支持。

 

遠離台北的繁忙喧囂,探索基隆市的景點吧!欣賞船隻在港口停泊,造訪夜市品嚐美食,或快速徒步爬山,欣賞沿岸風景。

 

更多減塑政策推動指南:一次用產品源頭減量宣導網

翻譯:Kuan Hsuan

新一口基隆

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