為什麼要在基隆嚐韓國料理？

隨著韓流席捲全球，不僅贏得重量級電影獎項、稱霸全球音樂排行榜，也讓韓式餐廳座無虛席，全世界的目光都牢牢鎖定在韓國文化上。說到韓國料理，也許你會訝異，基隆其實擁有數間出色的韓式餐廳。曾旅居多個城市、深知「找不到一間像樣韓式餐廳」之苦的我，深切感受到能在基隆吃到這麼多種類、高水準的韓國料理，實在是一大福音。

基隆韓式料理四大推薦

1. 春川韓式小館

營業時間： 週二至週六 11:30–14:30、16:30–20:00 ／週日、週一公休（請留意店家公告更新）

地址： 基隆市中正區義二路166號

Google Maps： https://maps.app.goo.gl/MzwEWHhRmpBBTQVk7

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2. 濟州豆腐鍋之家

營業時間： 每日 11:30–22:00

地址： 基隆市仁愛區仁二路210號

Google Maps： https://maps.app.goo.gl/z3s9T9ojSAafi9mL9

在地人的最愛

這家人氣小店位於廟口夜市附近，菜單上只有四道料理——品項精簡，正是自信與專注的體現。難怪每到晚間幾乎高朋滿座。店內可以享用到美味的泡菜鍋或嫩豆腐鍋，還有無限續碗的白飯。一碗加入大塊豬肉的泡菜湯，喝下去那股暖意，正是韓國人所說的「시원한 맛（Siwon）」——既清爽又滿足的獨特感受。每道料理定價約 170 元台幣，物超所值，而且每天午、晚餐都有營業，氣氛熱鬧親切，非常適合多人聚餐。

3. 金春喜韓廚

營業時間： 週一至週五 11:00–15:00、17:00–21:30 ／週六、週日 10:30–21:30

地址： 基隆市中正區中正路3號2樓（基隆好食城）

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港景與視野

金春喜韓廚是近年在台灣各地展店的臺灣連鎖韓式料理品牌，基隆店位於基隆好食城美食廣場內，緊鄰水岸。店內裝潢呈現更為精緻、現代的韓式飲食風格，主打湯品料理，並提供多樣化的炒年糕選擇。雖然價位略高於本文其他在地小館，但用餐環境舒適宜人，還能欣賞到美麗的海港景色。

4. 起家雞韓式炸雞

營業時間： 每日 11:00–22:00

官網： https://www.cheogajip.com.tw/

Google Maps： https://maps.app.goo.gl/GBaEZx4h4e5Lwkku9

基隆的韓式炸雞

談到韓式料理，怎能少了炸雞？幸好基隆就有一間起家雞坐鎮。這個來自韓國的人氣連鎖品牌在台灣設有多個據點。店內提供多款經典炸雞口味，無論內用或外帶皆方便。無論是酥脆的口感還是道地的韓式風味，都掌握得恰到好處，配上啤酒更是絕配。

異國料理在他鄉

這份清單絕對無法列出全部基隆韓式餐廳！事實上，基隆還有好幾家韓式料理值得一探——幾家韓式烤肉店、一家專賣韓式冷麵的小館，甚至更多選擇。我們當然都熱愛深入在地文化、品嚐台灣與基隆的道地美食，盡情享用就對了！

不過，我也很喜歡觀察不同地方詮釋異國料理的方式。就連同樣一道純豆腐湯，因為出自不同地方、不同人之手，滋味與氛圍也截然不同；當地食材更為每道料理注入獨一無二的風土靈魂。這，正是探索新地方的迷人之處。

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