【基隆人】走進崁仔頂魚市：夜裡的拍賣師—崁仔頂糶手

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如果你問我，基隆有什麼特別的地方？我會告訴你，入夜時，去一趟崁仔頂吧，你會在那裡看見基隆與基隆人的生命力。

崁仔頂底下的一條河：旭川河

旭川河從前在日治時期被整治為運河，而後於1975年開始填平加蓋，旭川河西側有著基隆早年最繁華的商圈—委託行，以及北台灣最大的漁貨批發市場—崁仔頂。崁仔頂位於基隆市區的孝一路上，初來乍到的人可能很難想像，這裡白天的時候，每間漁行鐵門全是拉下來的，街道上安安靜靜，彷彿尚在沉睡，每每在太陽未下山前走過，總會覺得沉靜得不可思議，雖是市區內的巷弄，騎樓上方卻掛滿鹵素燈，一路上每個漁行前都堆滿了保麗龍箱，地上總是濕濕的、帶著淡淡的魚腥味，這些出現在市區裡特別突兀的元素，更令人很想一窺夜晚的崁仔頂。

逛崁仔頂攻略之一—看崁仔頂的糶手文化

基隆入夜之後，鐵門一扇一扇拉起來，崁仔頂的各間漁行開始準備「迎戰」，準備工作完成後，可以看見漁車一輛一輛停靠，打開冷凍櫃、卸下來的，全是最新鮮的漁貨，而在這個深夜魚市場裡，有個重要的靈魂人物－糶手，糶手是魚貨的估價師、同時也是拍賣師，眼前的漁獲一斤要賣多少錢、能賣多少錢，全看糶手的本事！那麼逛崁仔頂攻略是？等你來聽聽小旅行裡的糶手分享崁仔頂怎麼玩！

崁仔頂魚市散客也來逛文化吧

而這裡最老牌的魚行之一就是義隆漁行，彭老闆早年也是糶手，他說必須在多方評估（天氣、漁貨品質、過去幾天的價格等）之下，糶手才會決定要從多少錢開始喊起，而在喊價的過程中，他們也必須眼觀四面、耳聽八方，他們的觀察特別敏銳，總能從人群裡一眼看出誰真的想買，也就是因為這樣，糶手的訓練非常不容易。

糶手都是用台語喊價，看人群中誰有動作、便往上提高價格，嘴巴動得比RAP還快，不僅如此，顧客也要全神貫注，因為只要一個閃神，這箱漁貨可能就被別人買走 了。彭老闆說，早年有許多漁販都會來這裡批貨，現在散客越來越多，「景氣變差了。」話雖如此，你依舊能在他眼裡看見一種篤定的自信與光芒，我想，我也跟彭老闆一樣，相信這個魚市，會一直存在。

深夜的崁仔頂，人聲鼎沸的模樣，足以讓你忘記時間，此起彼落的喊價聲不絕於耳，但天一亮，這裡又會進入深沉的夢鄉。如果你問我，基隆有什麼特別的地方？我會告訴你，入夜時，去一趟崁仔頂吧，你會在那裡看見基隆的生命力。

崁仔頂營業時間｜凌晨01:00-07:00 am，星期一休市；若遇到特殊節日建議事先查詢，避免撲空！
逛完後崁仔頂必吃宵夜｜大白鯊魚丸／哲食／旭壽司