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基隆人專屬「長大儀式」:從第一口加糖加奶的騎樓咖啡開始

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仔細回想,我很早就開始喝咖啡,有印象的時間點約莫是國小四、五年級的年紀,每次說到這件事情,身邊朋友總會露出驚訝的神情:「這麼小可以喝咖啡嗎?」不過那時候喝的咖啡,哪能算是什麼咖啡,就是有咖啡味道的飲料而已。

 

基隆咖啡店:吉利咖啡專賣店正門與騎樓座位

 

基隆人的長大儀式

 

愛三路49巷口,有一間吉利咖啡專賣店,那是我的咖啡啟蒙地點。

 

主因是它隔壁曾有一間經營很久的體育用品社,我爸爸很常帶我去那裡閒晃,裡面賣了很多神奇的東西,除了有一般的體育用品——籃球(我的第一顆籃球,黃蜂隊的,也是在那裡買的)、各式球拍,也有一些比較特別的工具,像是各種類型的瑞士刀、大馬士革鋼的刀具等等,可能是老闆個人喜好吧,剛好我爸對這些刀具超級感興趣,他很常在那邊跟老闆一聊就是一個小時,不僅自己看得起興,也會跟我細細講解這些工具的差異,聽著聽著我也覺得有趣。

旁邊的咖啡專賣店時不時會飄來煮咖啡的香氣,聊到一個段落,我爸爸會去買杯咖啡,他都喝藍山,經過我多次哀求:「我也想喝咖啡」,他終於在「覺得我夠大了、可以嘗試了的某天」,幫我也點了一杯小杯的冰咖啡(當然沒忘了加糖、加奶),當時我一喝只覺得「好香!好甜!」對咖啡的喜好就這樣植入我腦中。

爾後,每次要去體育用品店之前,我跟我爸就會先去買冰咖啡,邊站在騎樓聞著煮咖啡的香氣、邊喝上幾口,然後慢慢走進店裡看看老闆進的新貨,那是一種嗅覺、味覺,跟生活記憶的連結,有種特別閒散的感受,也開始有一種「長大」的興奮感(還是那種興奮感是因為咖啡因的關係?!)

 

基隆咖啡浪潮

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基隆因著港口地利之便,能接觸到很多新潮的事物,種種風格也跟著老一輩傳了下來,基隆的咖啡浪潮經歷過多次流行趨勢的轉變,從日本時代的咖啡店,到委託行年代的即溶咖啡,而後引進虹吸式咖啡,到70、80年代因著港口貿易繁盛而興起的簡餐咖啡廳和以碼頭工人為消費主力的平價騎樓咖啡,現在則有越來越多的精品咖啡及特色咖啡廳,一波一波的咖啡浪潮沒有間斷過。

 

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但我覺得最具特色的,莫過於騎樓咖啡,基隆多雨的天氣型態,造就了大範圍的騎樓建築,擺上幾張桌椅,隨性一坐、就可以在街邊聊上一下午。現在跟朋友約喝咖啡,我都特別喜歡約在騎樓咖啡廳,坐在戶外看著人車,就算下雨也沒那麼煩悶。所以,我常跟外地來的朋友說,來基隆,在路上隨處都可以聞到咖啡香,這正是我很喜歡基隆的地方。



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喜歡基隆,喜歡海。覺得基隆的雨,是一種鄉愁。相信所有曾被時代淘汰的事物,都會以另一種方式重生。

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