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Ep.31 #基隆不尬聊-「一口基隆」帶你邊吃美食、邊聽故事

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這集要跟大家聊的是雨都漫步的經典常態行程「一口基隆」,對應著「調味基隆」的維度,用基隆的日常小吃切入移民飲食文化。

基隆是座移民城市,不同的年代背景,移居了不同的族群,基隆閩南族群、日本、戰後來台的中國各省,到現在數量漸增的東南亞等移民影響,而一個地方的飲食習慣與在地文化多半密不可分,因此我們也等同於同時回溯基隆飲食的文化脈絡。如果說這是一趟基隆小吃美食的身世之旅也不為過~

基隆美食小吃

 

我們將從基隆港邊出發,帶你穿梭巷弄,以六次一口美食的時間,坐在在地小店家裡,感受基隆人的食肆氛圍,邊品嚐基隆小吃邊聆聽這座城市的移民文化,你也將會發現,許多道地的口味,更多隱身在穿街走巷才會碰到的小攤販、老店家,也難怪有人說基隆「五步之內必有美食」,基隆的美食不是只有在廟口,讓在地人帶你慢慢發現。

或許,在網路如此方便的年代,上網一搜便可找到很多美食資料,但是透過導覽路程中,巷弄景點的故事與美食文化的交錯,堆疊出不同的基隆飲食感受。

一口基隆美食小旅行

 

「一口基隆」路程中的經典美食:

孝三路

基隆人的灶咖:廟口

基隆人的早餐 / 外加不敗經典:蔥油餅

 

基隆的五種維度

雨都漫步特寫基隆的五種獨特面貌,日常、海洋、信仰、飲食、地景,以在地觀點探索基隆的五種維度-「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」,映照基隆的歷史脈絡與城市特色。

每一趟漫步,都能在其中體驗多維的基隆。

 

 

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這是一群生活在基隆的青年,熱愛這城市,想將在地故事分享給更多人 於是用散步旅行,穿梭巷弄、盤桓山階,讓每位來到基隆的人,發掘更深度的基隆 點點細膩而豐富了我們的日常,也讓這些感動,被好好收藏!

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